wonder surf shop

久しぶりに学生の時のお友達と会うことになり、手土産にクッキーを焼きました(^-^)/




焼き上がったら冷まします


粉砂糖をまぶして出来上がり!


ラッピングで可愛くしました

サクサククッキーは、口の中に入れると、ホロホロっ崩れる美味しいクッキーです(^-^)/

作り方は簡単

材料
☆バター 60㌘
☆薄力粉 35㌘
☆コーンスターチ 35㌘
☆アーモンドパウダー 35㌘
☆塩 ひとつまみ
☆粉砂糖 20㌘
☆くるみ 40㌘
☆仕上げよう粉砂糖

作り方
☆粉類は合わせてふるいにかけておく
☆くるみは細かく刻み、フライパンで2～3分からいりし、バットで冷ましておく

☆バターを泡立てなめらかにねり、粉砂糖と塩を加えてすりまぜる
☆ゴムへらで、粉を一度に加え、底からすくいながらざっくり混ぜる。バターと粉が所々馴染む感じでOK
☆くるみを加えてひとまとめにして、冷蔵庫で少しやすめる
☆生地を30～35等分にし、170℃のオーブンで15分～71分焼く
☆冷めたら粉砂糖をまぶす